Ребята подготовительной группы компенсирующей направленности «Солнышко» завершили работу над познавательно-исследовательским проектом «Откуда хлеб пришел». Проект был длительный и очень интересен для детей. Инициатива создания проекта «зародилась» у детей, когда Виолетта Б. пришла после выходных в детский сад и поделилась с товарищами о том, как пекла дома с мамой хлеб. Ребятам стал интересен рассказ, т.к. большинство семей покупают хлеб в магазине, и решили узнать, как же хлеб «попадает» на наши столы. В ходе лексической темы «Труд взрослых на полях и в огороде», дети знакомились с трудом хлеборобов и захотели тоже на время стать хлеборобами и вырастить хлеб на своем участке. Узнали, что пшеницу можно сеять не только весной, но и осенью, под зиму. Подготовили грядку, семена пшеницы, посеяли их, стали наблюдать и ждать, когда же вырастит хлеб. А пока наша пшеничка росла мы с помощью виртуальных экскурсий «побывали» на хлебном поле, на элеваторе, на хлебозаводе; познакомились с профессиями людей, занимающихся выращиванием и изготовлением хлеба и хлебобулочных изделий; узнали, как в старину люди выращивали и пекли хлеб.
В процессе выращивания пшеницы ребята наблюдали за ее ростом, за состоянием всходов в зимний период (измеряли толщину снежного покрова на всходах), весной .
И вот наконец-то появились колоски. Но они еще не достаточно вызрели для того, чтобы собирать, обмолачивать, перемалывать, замешивать тесто и выпекать хлеб. Поэтому мы взяли колоски осеннего сбора, попытались из них изъять зерна, измельчили их в кофемолке и получили муку грубого помола. А для того, чтобы испечь хлеб мы взяли муку, изготовленную на мельнице. Также нам понадобились следующие продукты: вода, соль, сахар, масло растительное, дрожжи и сахар. Все эти продукты мы поместили в контейнер хлебопечи и выпекали хлеб. Спустя некоторое время группа наполнилась ароматом свежеиспеченного хлеба.
А вот и сам хлебушек!
Да уж, оказывается не так-то просто и легко хлеб попадает на наши столы. Спасибо всем тем, кто столько сил вкладывает на то, что бы каждый день на наших столах были вкусные хлеб и булочки.
